Đặt gà cúng

Dịch vụ nhận đặt Gà cúng và làm cỗ các dịp lễ, Tết của Gà chạy bộ được nhiều gia đình trẻ hiện đại yêu thích bởi sự nhanh gọn, tiện lợi, khách hàng không phải lo sắp mâm cơm và chọn gà cúng. Với giá từ 350.000 đồng đến 1.000.000 đồng, bạn sẽ nhận được mâm cỗ hoặc xôi gà cúng tươm tất với các món được nấu chín sẵn hoặc sơ chế theo yêu cầu.

Vào các dịp lễ tết, giỗ chạp hay rằm, mùng 1 trên mâm cỗ cúng đều không thể thiếu món gà luộc. Hiện nay, mọi người quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian chuẩn bị tươm tất gà và mâm cơm cúng. Nhận biết được điều đó, Vifoods – Đơn vị chuyên cung cấp gà cúng rằm và mâm cơm, xôi, cỗ cúng đã ra đời để phục vụ nhu cầu của bạn. Cửa hàng Vifoods còn nhận đặt mâm cơm cúng, xôi gà, mâm cơm cúng ngày Ông Công Ông Táo, mâm cơm cúng ngày lễ tết…

Ý nghĩa mâm cơm cúng rằm và mùng một

Theo quan niệm trong dân gian và lưu truyền từ lâu đời rằng ngày rằm, mùng 1 là ngày tổ tiên ông bà, các vị thần đến thăm nhân gian, con cháu bởi đây là ngày trăng tròn. Chính vì thế, còn cháu cần phải thắp hương cầu khấn, thiết đãi để không mắc tội với bề trên. Nếu bị bề trên trách tội con cháu sẽ phải chịu hậu quả như: Gặp tai ương hay hoạn nạn. Và một nguyên khác nữa đó chính là con cháu dâng hương hoa, lễ vật lên cúng tổ tiên ông bà thì các vị sẽ phù hộ mọi người đều bình an và làm mọi việc đều thuận lợi. Còn theo khoa học, ý nghĩa của ngày rằm đó là vào ngày rằm hàng tháng, mặt trăng và trái đất cùng nằm trên một đường thẳng. Vào những ngày này có một xung năng lượng đặc biệt tác động vào con người và thường hay gặp phải tai nạn hoặc bệnh tật,…

Từ xa xưa khi khoa học chưa phát triển nên người thời xưa khi thấy những hiện tượng đó cảm thấy sợ hãi. Ông bà ta đã tiến hành cầu khấn, lễ bái để cầu cho mọi chuyện được tai qua nạn khỏi. Chính từ đó, phong tục, truyền thống lễ bái được truyền từ đời này đến đời khác và theo đến tận bây giờ. Vào những ngày này, người phụ nữ trong gia đình thường đi chợ và sắm sửa đồ lễ cúng bái lên bàn thờ gia tiên. Lễ vật bao gồm: Hương vàng, hoa, quả, bánh kẹo, gà luộc, đĩa xôi, giò lụa, canh,

Tín ngưỡng cúng bái của người Việt vào hai ngày này thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn và một phần khác là gắn liền với những gì Phật giáo dạy đó là giá trị nhân đạo và lối sống. Tùy thuộc vào phong tục tập quán địa phương và các gia đình mà mâm cúng rằm mùng 1 có sự khác nhau. Tuy nhiên, dù lễ vật như thế nào đều thể hiện tấm lòng thành kính của con cháu dâng lên tổ tiên ông bà.

Mâm cơm cúng gồm:

• Hoa
• Trái cây
• Hương
• Trầu
• Rượu
• Nước

Mâm cỗ cúng có thể là các món chay hoặc gà luộc, đĩa xôi,… tùy thuộc vào phong tục và khả năng kinh tế của từng gia đình. Mâm cỗ cúng ở các địa phương tuy có sự khác nhau về các lễ vật, duy chỉ có một món không thể thiếu đó chính là gà cúng. Gà cúng được chọn là con gà trống. Người ta chọn gà trống bởi nó biểu tượng cho điềm lành và sự may mắn. Gà trống là khởi đầu cho những điều tốt đẹp.

Con gà chính là lễ vật dễ kiếm, gần gũi, dễ làm và dễ chế biến. Lễ vật dâng lên gia tiên này phù hợp với hầu hết các gia đình. Bên cạnh lý do đó thì con gà mang rất nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Theo quan niệm của ông cha ta ngày xưa, gà là một trong 12 con giáp, gà tượng trưng cho sự mạnh mẽ và cương trực. Trong văn học gà trống là loài chứa 5 đức tính lớn, đó là: Văn, võ, dũng, nhân, tín. Bên cạnh đó, dựa theo sách chiêm tinh, mỗi ngày trong 8 ngày đầu năm mới đều thuộc về 1 con vật. Gà thuộc về ngày mùng 1 Tết nên trong mâm cỗ cúng nhất định phải là gà. Để có một con gà trống đẹp mắt, trang trọng dâng lên tổ tiên ông bà khâu chọn gà rất quan trọng. Bạn cần chọn lựa kỹ càng để thể hiện lòng thành đối với gia tiên. Và sau đây là hướng dẫn của Vifoods cách chọn gà cúng.

Cách chọn gà cúng còn sống

Gà cúng bạn cần chọn giống gà ta. Đối với gà sống bạn nên chọn những con khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Thân gà nhỏ, ngực gọn, săn chắc, ức nhỏ. Mào gà có màu đỏ tươi, mắt tinh nhanh. Lông bóng mượt và áp sát thân. Chọn những con gà có da vàng, chân dài, khô cựa ngắn, ức và bụng đầy. Khi sờ vào diều con gà không quá no và không quá xẹp. Mỏ gà nhọn, không bị chảy nhớt. Hậu môn hồng hào, co bóp bình thường. Nếu kỹ hơn, bạn hãy quan sát phân gà không có bọt vàng, nhầy hoặc lẫn máu tươi thì đó là một con gà khỏe mạnh.

Cách chọn gà cúng đã thịt

Cách chọn gà đã thịt cũng gần tương tự với gà còn sống. Bạn hãy chọn con gà có thân hình nhỏ gọn, ngực săn chắc và ức nhỏ. Thịt gà tươi, không có mùi hôi hoặc mùi của thuốc kháng sinh. Bạn dùng tay ấn vào mình của con gà để kiểm tra thịt. Nếu thịt nhão hoặc bị biến dạng, phù nước thì gà đã bị tiêm thuốc trước đó. Hoặc bạn có thể kiểm tra dưới cánh gà, nếu xuất hiện vết màu đỏ, xung quanh phồng lên màu đen thì con gà đã bị bơm nước Phải nói gà cúng rất quan trọng trong mâm cúng gia tiên. Chính vì thế bạn cần thực hiện gà cúng làm sao cho đẹp, bắt mắt. Vậy làm gà cúng như thế nào mới đúng cách và chuẩn bài?

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà cúng

• Gà trống: 1 con
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 2 củ

Cách làm gà cúng

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Sau khi chọn gà cúng theo các cách đã hướng dẫn ở trên bạn mang gà sơ chế sạch sẽ. Lưu ý hãy vặt lông gà thật sạch để con gà đẹp và bắt mắt. Khi làm thịt gà xong bạn rửa gà với nước muối loãng để khử mùi và rửa sạch với nước lạnh. Để có một chú gà đẹp, bạn nên tạo thế cho gà. Hãy dựng đứng cổ gà rồi ép cổ về phái mình gà. Sau đó đan chéo 2 cánh gà về phía trước để phần khớp chạm nhau và sử dụng dây để buộc cố định cánh gà. Bạn sử dụng dao cứa nhẹ ở khuỷu chân gà rồi bẻ quặt vào bụng để gà ngồi một cách tự nhiên nhất.

Bước 2: Luộc gà cúng đúng chuẩn

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi lớn có lòng sâu và phải bỏ vừa một con gà. Tiếp theo bạn cho gà vào nồi và cho bụng hướng xuống dưới. Rải một lớp gừng và hành đập dập, rắc thêm một chút muối lên trên rồi đổ nước ngập gà và luộc trong lửa vừa.

Hãy cho gà vào nồi rồi mới đổ nước lạnh vào đều gà chín từ ngoài vào trong và da gà không bị nứt. Còn nếu gà bỏ vào ngăn đông, bạn cần chờ gà rã đông rồi sau đó mới luộc.

Luộc gà cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Sau 5 phút thì bạn vặn lửa nhỏ hết cỡ. Đun lửa nhỏ cỡ 5 phút thì bạn tắt bếp và đậy kín vung trong tầm 20 phút.

Trung bình gà luộc mất khoảng 40 phút nhưng còn tùy thuộc và kích thước, trọng lượng của gà mà có thời gian luộc thích hợp.

Cửa hàng Vifoods cung cấp thịt gà cúng

Nếu muốn biết gà chín hay chưa, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng một chiếc đũa chọc vào gà. Đũa xuyên qua thịt gà dễ dàng và không ứa ra nước màu hồng thì gà đã chín.

Khi gà đã chín, bạn vớt gà ra và thả vào một chậu to có đổ nước đun sôi để nguội vào. Nước càng lạnh càng tốt, như vậy sẽ giúp da gà không bị khô hay xỉn màu. Chờ đến khi gà nguội hẳn thì bạn vớt ra đĩa.

Khi bạn để gà ra đĩa thì dùng phần củ nghệ đã giã nát, vắt lấy nước cốt và trộn với mỡ gà. Dùng hỗn hợp đó quét lên da gà. Lúc này, gà luộc sẽ có màu vàng bóng, da mềm mịn, căng bóng trông rất bắt mắt.

Cách luộc gà cúng khá cầu kỳ những là lòng thành của con cháu hiếu kính với tổ tiên nên hãy cố gắng làm thật đẹp mắt và chuẩn chỉnh bạn nhé. Khâu luộc gà rất quan trọng mà khâu bày gà cúng cũng quan trọng không kém.

Bạn sử dụng một chiếc đĩa to, tháo dây cột ở cánh gà và bày ngay ngắn lên đĩa. Bạn để tiết, lòng ở bên trên phần mình gà hoặc bên dưới bụng gà. Cuối cùng cắm một bông hoa hồng ở mỏ gà.

Đặt gà cúng tại cửa hàng Vifoods

Qua những thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên chắc hẳn rằng bạn đã hiểu về tầm quan trọng của gà cúng trong ngày rằm mùng 1. Vậy việc lựa chọn con gà như thế nào, cách luộc gà ra sau đều cần phải rất cẩn thận. Không chỉ có vậy, lựa chọn đơn vị cung cấp gà uy tín cũng là điều bạn cần phải lưu tâm.

Nếu con gà không đảm bảo, kém chất lượng và khi dâng lên gia tiên sẽ không thể hiện được tấm lòng thành kính của con cháu. Bên cạnh đó, thịt gà không đảm bảo còn ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của cả gia đình.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp gà cúng. Tuy nhiên để biết được đó là đơn vị trôi nổi hay tin cậy thì cần phải tìm hiểu rõ hơn. Hãy tìm đến những đơn vị chuyên cung cấp gà giống có tiếng trên thị trường hoặc tìm hiểu những website bán gà tin cậy. Nếu bạn chưa chọn được đơn vị cung cấp uy tín hãy lựa chọn Vifoods.

Dịch vụ giao gà cúng tận nhà

Giờ đây bạn sẽ không cần phải vất vả để đi siêu thị hay lựa gà chỉ cần gọi điện hoặc đặt hàng online cho Vifoods. Đặt gà cúng Rằm đơn giản nhanh chóng.

Đặt hàng online hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng là các hình thức mà bạn có thể lựa chọn. Vifoods với quy trình giao hàng nhanh chóng, giao hàng liên tục trong ngày rất tiện lợi chỉ với 3 bước đơn giản dưới đây bạn đã có thực phẩm ưng ý dành cho mình.

• Bước 1: Chọn sản phẩm. Bạn lựa chọn gà và khối lượng trên website: https://datdocung.com.vn/ga-cung/ Bước 2: Liên hệ đặt hàng. Gọi điện đến đường dây nóng 08.77.99.00.55 để xác nhận đặt hàng với tổng đài viên và địa điểm nhận hàng.
• Bước 3: Nhận hàng và thanh toán. Bộ phận giao hàng sẽ tiến hành giao hàng trong thời gian sớm nhất tới địa chỉ của bạn. Bạn chỉ cần nhận hàng và thanh toán.